課程介紹

  重慶烘焙創業工作室A班由楚留仙職業學院針對想要創業的人員,通過學習奶油裱花、韓式裱花、奶茶飲品、網紅西點等各種烘焙技術,幫助學員掌握開店技巧,實現自己創業.

課程內容

  學習時長：七周
  奶油裱花18天
  學習內容：水果蛋糕制作霹靂俠蛋糕龍貓蛋糕網紅蛋糕系列花籃蛋糕芭比魚尾蛋糕小火車蛋糕小老虎蛋糕黑金蛋糕麻將蛋糕一碗長壽面蛋糕多啦A夢蛋糕喜洋洋蛋糕招財貓蛋糕意境藝術蛋糕系列
  韓式裱花12天
  學習內容：花型基礎裱法五瓣花小雛菊迷你五瓣花山茶花奧斯丁玫瑰藍盆花馬蹄蓮向日葵的裱花技巧
  花型進階：牡丹花芍藥花四照花鐵線蓮大麗花虞美人梔子花藤條的裱花技巧
  奶茶飲品6天
  學習內容：奶茶講解配方講解半成品制作原味奶茶布丁奶茶血糯米奶茶紅豆奶茶珍珠奶茶奧利奧奶茶奶茶三兄弟柚子茶紅棗茶生姜茶玫瑰小紅莓檸檬紅茶基礎知識講解芒果歐蕾草莓歐蕾藍莓歐蕾奇異果歐蕾芒果蛋蜜汁藍莓蛋蜜汁青蘋果蛋蜜汁黑加侖蛋蜜汁原味酸奶紫米露芒果酸奶紫米露草莓酸奶紫米露藍莓酸奶紫米露千層基礎知識講解芒果千層榴蓮千層草莓千層抹茶千層奧利奧千層巧克力千層布丁的分類講解配方講解氣泡水分層及配色講解新媒體市場需求講解
  網紅西點3天
  學習內容：網紅西點介紹流行元素分析私房案例分析講解網紅動物系列抖音網紅盒子爆漿蛋糕蛋黃酥網紅慕斯
  餅干制作3天
  學習內容：翻糖公仔制作：龍貓小黃人呆萌兔芭蕾舞女孩