重慶嘿巴適餐飲學(xué)員提問回復(fù)
我也要提問重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容有哪些?
您好,重慶嘿巴適餐飲開設(shè)的酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容主要講述酸辣粉的主原料認識及基礎(chǔ)知識;講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工;輔料的配制及方法;火候、撒料食用方法。
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