香酥炸雞腿主要采用雞腿制作而成，我們都知道，雞腿是雞的腳部到腿部以及腿跟一帶的部位，雞腿肉質(zhì)比較堅硬，如果連皮一起吃的話，所含的脂肪是比較高的，當然，雞腿也是整只雞當中鐵含量比較多的一部分了，所以其營養(yǎng)價值還是非常高的。雞腿的肉質(zhì)非常細嫩，味道也非常鮮美，因此香酥炸雞腿也成為一道非常美味的小吃。香酥炸雞腿原是韓國的一道菜系，香酥炸雞腿呈金黃色，香酥松脆，清香可口。發(fā)展至今已經(jīng)成為很多人非常喜歡的一種小吃了。

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